Växtsäsongen 2021 var mild, med jämna och svala dagstemperaturer hela vägen igenom. Tack vare god nederbörd under vintern och våren 2020 växte vinrankornas bladverk kraftigt och druvklasarna utvecklades välformade. Som ett resultat av den långa smakutvecklingscykeln präglas 2021-vinerna av stor aromatik, djupa färgnyanser och enastående balans.
Mycket uttrycksfullt med smak och doft av plommon, björnbär, kompott, mörk kakao, vanilj och maraschinolikör. Komplex, lyxig och tät. Mjuka men täta tanniner och en fyllig, viskös textur. Smaken dröjer sig kvar, och vinets renande syra ger en vacker längd och ett fint djup.
Lagrad i 24 månader i en kombination av nya (40%) och äldre franska ekbarriquer.
96 POÄNG Wine Spectator Offers a dense, powerful mix of violet, bittersweet chocolate and sandalwood-infused morello cherries in syrup. Blueberry, blackberry and date-nut bread flavors are plump on a frame of polished and toothsome tannins. Clove and Saigon cinnamon notes linger, with a powerful crescendo on the finish. Shiraz. Drink now through 2039.
