Något gyllene i färgen och med en frisk, ungdomlig doft, där lite torv, nötter, söt honung och majsflingor väcker nyfikenheten. Relativt lätt och mild på tungan, där honung återigen gör sig känd i sällskap med söta intryck av säd i en mild och lugn whisky. De lätta, torvrökta intrycken sitter behagligt i eftersmaken tills du tar en liten klunk till.
Om SAKURAO bryggeri och destilleri
Japanska Togouchi är ett annat exempel på att Kingdom of the Sun skapar utmärkt whisky. Choguko Jozo har under många år importerat maltwhisky från Skottland och grain whisky från Kanada till de olika buteljeringarna, men har sedan 2014 även destillerat sig. Fatlagringen skedde därför i Japan. De lagrar sedan i en gammal, 361 meter lång, nedlagd järnvägstunnel som aldrig användes för sitt ursprungliga syfte. Det är relativt ovanligt, men fungerar, inte minst eftersom temperaturen är konstant och sval hela året runt 14 grader och med en luftfuktighet på 80%. Whiskyerna blandas och buteljeras sedan.