Tequila Ocho Single Barrel Extra Añejo 70 cl. 54,2%

Ocho tequila är resultatet av oöverträffad uppmärksamhet på detaljer i varje steg av produktionsprocessen. Övermogna agaver är handvalda från enstaka plantage, vilket ger mästerdestillatören Carlos Camarena full kontroll över arom- och smakprofilen hos slutprodukten. Resultaten talar för sig själva.

Denna enda fat Extra Anejo är ett sällsynt fynd. Tillverkad från 2014 års skörd av agaves från ranchen La Magueyera, den lagras i 39 månader och 6 dagar på ett enda fat. Buteljerad till ett högt ABV på 54,2 % ger denna extraordinära tequila en större kick och accentuerar alla aspekter från arom till smak. Den ljusa färgen beror på bristen på förkolning av fatet och behärskning av destillatören, Carlos Camarena. Han är på en obeveklig strävan att hjälta agavesmaken snarare än eken.

Anteckningar är från delägaren Tomas Estes. Sätt på dig, det här är vansinnigt.

AROMA: Söt stjärnanis, rund röd frukt, vaniljsås, cederträ, karamaliserad ananas, färsk vattenkrasse
SMAK: Kristallin ingefära, svartpeppar, kanel, muskotnöt, rostad hasselnöt, valnöt, apelsinblomma, mandarinskal, kola, sötlakrits, karamaliserad pumpa.
FAT: 36 månader & 6 dagar American Oak
NJUT: För dig som letar efter något extra speciellt.