Schola Sarmenti – Masserie Negroamaro Rosé 2025 75 cl.

Schola Sarmenti Masserei Negroamaro är en elegant och fruktig rosé gjord på 100 % Negroamaro-druvor från Salento i södra Italien. Druvorna kommer från cirka 15 år gamla vinstockar som odlas enligt den klassiska Guyot-metoden, vilket säkerställer hög kvalitet och koncentration. Skörden sker för hand med noggrann sortering, och jäsningen sker varsamt i ståltankar vid låg temperatur för att bevara fräschör och druvans karaktär.

Vinet har en ljus rubinröd färg och en livlig doft med inslag av röda bär såsom jordgubbar och hallon, tillsammans med mjuka florala toner. Smaken är frisk, krispig och välbalanserad med en tydlig mineralitet som speglar terroiren i Salento, där havets närhet ger vinet en härlig sälta. Denna rosé är lätt och elegant med en behaglig friskhet som gör den lätt att njuta av.

Masserei Negroamaro passar utmärkt som aperitif eller till lättare rätter som skaldjur, sushi, antipasti och färska ostar. Serveras bäst kyld vid 12–14 °C.