Planteray Hogo Monsta Barbados Extra High Ester Rum 20 cl. 56,6%
Artisanal Rum – Product of France
De kallar den ”blandarmästarens hemliga vapen”. Och nej, vi pratar inte om din Vitamix, utan om master blendern på West Indies Rum Distillery. Du vet – personen som sätter ihop den perfekta kombinationen av fat när en rom ska buteljeras. Det är nämligen sällan man buteljerar ett enda fat som det är – en romtappning är nästan alltid en blandning av flera fat – 2, 5 eller kanske 25 olika – för att uppnå den rätta smaken.
Det finns så många faktorer som påverkar en roms karaktär: ålder, fat, jäsning… Plantation Hogo Monsta är att betrakta som ett koncentrat – en rom pressad till det extrema genom extra lång jäsning. Den kan användas i små mängder för att tillföra komplexitet, djup och intensitet, men är egentligen inte avsedd att drickas ren. Ha! Det har dock aldrig stoppat en sann romnörd. För dem är ”hemliga” buteljeringar som denna otroligt spännande att prova. Men det är inget man bjuder grannen på när han tittar förbi för ett glas. Du är varnad.
Färg: Bärnsten. Doft: Massor av övermogen tropisk frukt – ananas, banan och mango. Självklart även gott om lack, aceton och varma kryddor. Smak: Inte riktigt lika vild som doften, men fortfarande ingen snäll rom. Relativt lätt och eterisk munkänsla, med kraftiga toner av exotisk frukt, lack och sälta.
