Planteray Rum – Original Dark 100 cl. 40%

Planteray Rum (tidigare Plantation) är romhuset kopplat till Maison Ferrand i Cognac. De arbetar som ett modernt romhus snarare än ett enda destilleri: man samarbetar med producenter i flera romländer, väljer destillat och fat och sätter sedan en tydlig husstil genom blandning och fatbehandling. Stilen är ofta rund, aromatisk och tydligt “barvänlig” – gjord för att fungera lika bra i cocktails som att sippas.

Original Dark är deras klassiska mörka rom i en mjuk, kryddig och karamellig stil. Den är framtagen för att ge “mörk rom-karaktär” utan att bli vass: mycket melasskänsla, brunt socker och vanilj, med choklad/kakao, kaffe och varma kryddor i bakgrunden. Kroppen är fyllig men lätt att jobba med, och avslutet brukar vara värmande med tydlig fatkrydda.

Servering och användning

• Perfekt som “husrom” i mörkare drinks: Dark ’n’ Stormy, Cuba Libre, rum punch och tiki-varianter.

• I en Daiquiri ger den ett rundare, mer karamelligt uttryck än en ljus rom.

• Funkar även on the rocks när du vill ha en mjuk, kryddig rom med tydlig sötma-kryddbalans.