Den stora indiska singelmalt från de soliga stränderna på Goa. Med många sötvattenkällor och tropisk värme var Goa det naturliga valet för var singel malt skulle skapas. Naturligtvis accelererar ett helårs tropiskt klimat mogning av whiskyen. Angelens andel (förångning) är cirka 8% per år. Single Malts unika smaker, inte minst på grund av den speciella kornens intensiva karaktär vid foten av Himalaya.
Under 2004 var Michael d’Souza Master Distiller på John Distilleries, där den första destillationen ägde rum 2008. Under 2012 lanserades Paul John i Storbritannien och har sedan vunnit otaliga priser och erkännanden runt om i världen.
Whiskyerna är inte chillfiltrerade och har Helle inga tillsatser (färger eller smak).
Doft.
Sherry frukter, torkad fruktskal, datum, valnötter och malt
Smak
Blackberry, honungskaka, mörk choklad, kryddig ek och apelsin
Eftersmak
Kanel, muskotnöt och ribsgelé
Kommentar
En smaksatt singelmalt whisky, färdigställd på Amazing Oloroso Sherry Fade!
