Nyberg – Isle Of Fiona 10 Years (ECO) 70 cl. 59,9%
Danish Single Cask – Single Malt Premium Whisky
Vi är stolta över att lansera vår första 10-åriga whisky. Adventures Spirit 10 Years Old är en del av vårt Adventures Spirit-sortiment, vilket innebär att vi aldrig kommer att göra denna whisky igen.
Adventures Spirit 10 Years Old är en medium rökig whisky med lätta toner av söt frukt.
Scrolla ner för att läsa mer.
VÅR FÖRSTA 10 ÅRS WHISKY
Detta är vår första 10-åriga whisky någonsin och vi kan lova dig att det är en kronjuvel bland våra finaste fat. Dessutom är det bara den femte fat vi någonsin har fyllt. Nu var det dags för världen att smaka!
Whiskyns resa de här tio åren har varit lugn. Det har varit alla tio år på samma fat – först sju år i en kall källare på Ørbæk Brewery (där vi började tillverka whisky redan 2009), och sedan tre år i den gamla järnvägsdepån i Nyborg, där Nyborgs destilleri ligger idag .
EN MAT I VÄRLDSKLASS
Fatet vi har använt för denna whisky var ursprungligen en 500L sherry butt, som har använts för att åldra oloroso sherry på den iberiska halvön i minst 30 år. Rätten har sedan dess skickats till ön Islay, på Skottlands västkust, och vid ett eller annat tillfälle har rätten gjorts om till en ”puncheon” på ca. 380L innan den fylldes med kraftigt rökt whisky på ett av Skottlands mest kända destillerier på Islay.
Vi vet inte hur länge rätten legat och roat sig där i Skottland, men dess öde blev att resa hela vägen till Danmark. Ett danskt vin- och spritföretag fick köpa både det och whiskyn i den. De tog med den till Silkeborg, där de sålde whiskyn. Niels Rømer hörde talas om det tomma fatet och frågade om han kunde köpa det. Och så kom rätten från ”Iberia” till ”Islay” till ”Isle of Fionia”.
Det här är inte en whisky vi kommer att kunna återskapa. Maträtten är unik. Dess historia och whiskyns mognad kommer att vara omöjlig att återskapa.
Vi är otroligt stolta över denna whisky och vi ser fram emot att du får smaka den.