Nikka Whisky Single Malt Miyagikyo Peated 2021 70 CL 48%
Nikka Discovery Series – Japanese Single Malt Whisky
Denna verkligt anmärkningsvärda Miyagikyo följer vackert på en handfull sällsynta torvade enstaka fat som tidigare buteljerats med fatstyrka. Mer specifikt iscensätter den en torv som vet precis när den ska ge sig till känna och när den ska hålla sig i bakgrunden. Dess charm, inklusive en otroligt uppfriskande frukt, bländande rök och spännande rikedom.
En rik och komplex doft. Doftens karaktär framhävs först av subtila toner av rostat bröd, torr torv och kvistar. När torven får andas blir den mer intensiv, nästan köttigare, samtidigt som den får en lite rökig dis. i doftens klimax ger exotiska frukter och färska fikon massor av bredd och energi till paletten av aromer.
Smaken är stilren och dynamisk. I munnen är den lika exotisk som doften, samtidigt som den avslöjar både honung och blommiga toner. När det gäller gräsmattan så tränger den igenom varje skrymsle. Täckt av ett fint lager av aska, är membranet djupt rotat, vilket ger intrycket av en uppfriskande mineralitet.
Eftersmaken är lång och välbalanserad. I början av avslutningen står choklad, vanilj och kryddig torv i centrum. Syrliga smaker av mogen frukt sprider sig sakta över smaklökarna. Det tomma glaset återger en exakt känsla av cigarr, vilda blommor och svart lakrits.
