Naga Malacca 70 CL 40%

Rum Infused With Kumquat – Indonesian Spirit

Kryddad Rom Malacca
Naga rum

Indonesien är den största tillverkaren av kryddor i världen. Så att skapa en kryddad NAGA-rom var en självklarhet. Vi kallade det MALACCA efter hamnen i Malaysia varifrån fartyg lastade med asiatisk frukt och kryddor lämnade till Europa.

Kumquatbark, köttet av indonesisk jambu (javaäpplen), citronella och kanel används för att ge indonesiska Batavia Arrack rom citrusaromer och en sista fräschör.

Dess generösa, bubbliga smak domineras av smaker av mandarin, lime och päron. Sluttonen är fräsch och gnistrande.

Naga Batavia Arrack
Vid ursprunget till rom

Innan sockerrör någonsin planterades i Karibien, innan gin destillerades i London, redan innan ordet “alkohol” först användes, drack folk Arrack.

I slutet av 1400-talet nådde portugisiska och holländska köpmän ön Java. De upptäckte att de kinesiska sockerrörsodlarna hade utvecklat ett hemligt recept som gjorde det möjligt för melass att jäsa och sedan destilleras för att producera det som idag är känt som BATAVIA ARRACK – INDONESIAN RUM.

BATAVIA var namnet på Jakarta, Indonesiens huvudstad, som ligger på ön Java. Batavia Arrack kan därför översättas som “den starka likören i Jakarta. Batavia Arrack kan särskiljas från annan rom genom tillsats av jäst rött ris, kallat Qu eller Chu, i processen att jäsa melassen. Detta melassvin destilleras sedan i traditionella kinesiska stillbilder till 65 % innan de förvaras i terrakottavaser.

Det var 1641 som vi först började använda “leaguers” (150-liters fat) för att lagra och frakta Batavia Arrack, och ersatte de ömtåliga och besvärliga stengodsvaserna. De var gjorda av teak, ett traditionellt indonesiskt trä.”

Indonesien
Sockerrörens hemland

En befolkning på 250 miljoner, varav 200 miljoner är muslimer, 50 miljoner hinduer eller buddhister. 13 000 öar På 600-talet.

Hinduism och buddhism blev de dominerande religionerna i landet. Islam dök upp först på Sumatra på 1300-talet och fortsatte med att bli den huvudsakliga religionen i Indonesien från 1600- och 1700-talen och framåt.

Majoriteten av indoneserna ansluter sig till och utövar traditionella övertygelser och ritualer som de blandar med dessa religioner.

Visa mer

299,00 DKK

apelsin

apelsin

lime frukt

lime frukt

päron

päron

vanilj

vanilj

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Sötma

Volym

Procentsats

Land

Flaska

Vanlig flaska

Producent

Vikt 1 kg