Naga Malacca 70 CL 40%

Rum Infused With Kumquat – Indonesian Spirit

Krydret Rom Malacca
Naga Rum

Indonesien er den største producent af krydderier i verden. Så at skabe en krydret NAGA-rom var en selvfølge. Vi kaldte den MALACCA efter havnen i Malaysia, hvorfra skibe lastet med asiatiske frugter og krydderier afgik til Europa.

Kumquat bark, kødet af indonesisk jambu (java æbler), citronella og kanel bruges til at give den indonesiske Batavia Arrack rom citrusagtige aromaer og en endelig friskhed.

Dens generøse, sprudlende smag er domineret af smag af mandarin, lime og pære. Den sidste note er frisk og funklende.

Naga Batavia Arrack
Ved oprindelsen af rom

Før sukkerrør nogensinde blev plantet i Caribien, før gin blev destilleret i London, selv før ordet “alkohol” var blevet brugt for første gang, drak folk Arrack.

I slutningen af det 15. århundrede nåede portugisiske og hollandske købmænd øen Java. De opdagede, at de kinesiske sukkerrørsplantere havde udviklet en hemmelig opskrift, som gjorde det muligt for melasse at blive fermenteret og derefter destilleret for at producere, hvad der i dag er kendt som BATAVIA ARRACK – INDONESISK ROM.

BATAVIA var navnet på Jakarta, hovedstaden i Indonesien, der ligger på øen Java. Batavia Arrack kan derfor oversættes som “den stærke likør i Jakarta. Batavia Arrack kan skelnes fra andre rom ved tilsætning af gærede røde ris, kaldet Qu eller Chu, i processen med at gære melassen. Denne melassevin destilleres derefter i traditionelle kinesiske stills til 65%, før de opbevares i terracotta vaser.

Det var i 1641, at vi for første gang begyndte at bruge “leaguers” (150-gallon tønder) til at opbevare og sende Batavia Arrack, der erstattede de skrøbelige og besværlige stentøjsvaser. De var lavet af teak, et traditionelt indonesisk træ.”

Indonesien
Sukkerrørens fædreland

En befolkning på 250 millioner, hvoraf 200 millioner er muslimske 50 millioner hinduer eller buddhister. 13.000 øer I det 6. århundrede.

Hinduisme og buddhisme blev de dominerende religioner i landet. Islam dukkede første gang op på Sumatra i det 14. århundrede, og fortsatte med at blive hovedreligionen i Indonesien fra det 17. og 18. århundrede og fremefter.

Størstedelen af indonesere holder sig til og praktiserer traditionelle overbevisninger og ritualer, som de blander med disse religioner.

Vis mere

299,00 DKK

appelsin

appelsin

lime

lime

pære

pære

vanilje

vanilje

Fyldighed

Ruhed

Frugtsyre

Sødme

Volume

Procent

Land

Flaske

Almindelig

Producent

Vægt 1 kg