Cuvée du Quet är chateauneuf i referensklassen, skapad med utgångspunkt i mer än 85 år gamla vinstokke från lieu dits Bois Lauzon, la Gardiole og Cabrière. Utvalgte stokke herfra yder extremt lava utbytter och en fantastisk koncentrerad vin med ett långt liv foran sig. Druesammensætningen är detta år 80% grenache och 20% mourvèdre.
De eftersökta druererna får hjälp av naturgärningar och genomgås en lång maceration, efterfulgt av ca. 1½ år på en blandning av 90% betong och 10% gammal fade, efter det tappes utan filter.
Cuvée de Quet besidder en tät paket bukett, som afgiver dyb, mörk frukt med mourvèdre-druens inte-frugtige indslag från “den mörka sidan”. Smagen har enorm intensitet och fyllning med en markör avstöbning av mörka kirsebær, blommor, garrique och bakkelitaktiga mineraler. Eftersmagen har suveræn længde men besidder ännu inte den dybe komplexitet, som kun alderen bidrager med.
Chateauneuf-du-Pape Cuvée de Quet verkar mycket ung, men vinens komposition är utmärkt med moden och supersund frukt, en snabb syre och presente, men modne tanniner. Med alderen vil grenachedruens sødme bli mer dominerende i vinen och mourvèdredruens strukturelle komponent mindre snabbt.
Vinen bør iltes eksremt godt, evt. via en karaffel i ‘en rum tid’. Nydes sammen med et godt stykke oksekød eller lammekød, gerne grillet.
2019 är i det sydlige Rhône en suveræn årgång, och det är uttalt gemmevin, där, optimalt lagrat, snildt kan gemmes och glömmas i 20-30 år, och förmodligen mycket längre.
98 poäng Jeb Dunnuck
“Det är ett annat himmelskt, monster av ett vin från denna egendom som ståtar med en tät rubin/plommonfärg samt en kalejdoskopisk samling av röda och svarta frukter, provensalsk garrigue, mald peppar, charkuterier och nytt sadelläder. Uberrikt, fyllig och otroligt koncentrerad, men ändå aldrig tung, den har en spännande flerdimensionell konsistens, massor av tanniner och en himmelsk finish. Hedonism på sin höjdpunkt och en Châteauneuf du Pape-älskares dröm, kommer förmodligen att förtjäna ett tresiffrigt betyg om 4-5 år och har 25+ år av ultimat livslängd.”
