Mafi-Rosso – en fullblodig italienare; harmonisk, fyllig och fruktig med rejäl kraft i uttrycket. Ett vin som, likt en äkta Don, samlar det bästa av allt som Italien bjuder på.
Passar till: grillat, pasta och pizza.
Fyllig och potent – som en äkta mafiaboss
Mafi-Rosso – Il Grande Vino har en djupt mörkröd färg och en intensiv doft med inbjudande bäraromer. Doften i sig kan få även det mest försiktiga lamm att lita på en mafiaboss – vänta bara tills du smakar.
I munnen är vinet fylligt och generöst, med massor av frukt och läckra kryddiga undertoner, elegant inbäddade i toner från delvis lagring på ek. Ett vin som passar varje Don.
Serveringstemperatur: 16–18 °C
Framställning
Mafi-Rosso Il Grande Vino Rosso d’Italia görs på druvor från utvalda vindistrikt runt om i Italien, därav beteckningen “Migliore Selezione d’Italia”. Druvorna växer främst i sand- och lerjord, där många soltimmar ger härligt mogna druvor med mycket kraft. Resultatet är ett vin med intensiv smak, fin komplexitet och relativt hög alkoholhalt.
Druvorna skördas varsamt under andra halvan av oktober. Därefter får druvskalen ligga i musten i fyra dagar vid 4 °C, innan jäsningen sker vid kontrollerad temperatur i 10–12 dagar. En del av vinet lagras i sex månader på ekfat, innan den slutliga blenden tappas på flaska och får sin karaktäristiska etikett – en för varje medlem i Mafi-Rosso-familjen.
Producenten – “familjen” bakom vinet
Vi bjuder stolt in dig att njuta syndikatets frukter med detta kraftfulla rödvin och att lära känna medlemmarna i Mafi-Rosso-familjen:
-
Il Don – Capo di Capi (Gudfadern – Boss of Bosses)
Ledare för alla familjer och den mäktigaste av alla bossar.
(1 av 18 etiketter)
-
CapoMandamento
Boss/Don för sin egen familj och högsta beslutande instans i alla frågor som rör familjen.
(1 av 9 etiketter)
-
SottoCapo (Underboss)
Nummer två i hierarkin, ansvarig för att säkra familjens intäkter.
(1 av 6 etiketter)
-
Consigliere (Rådgivare)
Bossens närmaste rådgivare och ansvarig för att övervaka familjens aktiviteter. Han är nummer tre i rang men normalt aldrig direkt involverad i själva verksamheten.
(1 av 6 etiketter)
-
CapoRegime
Ledare för ett team av Soldati och ansvarig för den dagliga affärsverksamheten. Rapporterar direkt till underbossen och utför familjens uppdrag på dennes vägnar.
(2 av 9 etiketter)
-
Soldato (Soldat)
En “made man” som har svurit tystnadsplikt och bevisat sitt värde genom den yttersta handlingen för att tas upp i familjen.
(5 av 18 etiketter)
Med sina uppseendeväckande, varierande etiketter representerar Mafi-Rosso allt det vi älskar med Italien: fylligt, potent och storslaget – men samtidigt mjukt, fruktigt och harmoniskt. Ett vin som är lika potent som en Soldato, lika elegant som en Consigliere och lika enastående som Il Don.
Luca Maroni (21-10-2025)
Vinet har fått denna prestigefyllda recension av Luca Maroni. Erkännandet visar att det rör sig om toppkvalitet och speglar vår ambition att leverera vin på en verkligt exceptionell nivå.
