Leitz Berg Schlossberg – Rüdesheim Riesling Trocken GG “Ehrenfels” 75 cl.

Den långa jästlagringen märks även i denna GG från BERG SCHLOSSBERG och fascinerar oss från första andetag med en kryddig skifferdoft och ljusa nyanser av citrusfrukter. Utöver dessa första intryck finns även en kryddig-krämig hint av lätt jäst, som mycket charmigt bidrar till att öka lusten till första klunken. Den underbart integrerade syran stödjer denna stora, kraftfulla Bergsvin mycket elegant och berättar om dess ädla ursprung. En mycket komplex Riesling med en överdådig textur och stram mineralitet från röd skiffer och kvartsit.

Stort “Grand Cru”-vin från fältet Berg Schlossberg, där jorden främst består av röd skiffer och kvartsit. Den steniga jorden håller inte vatten särskilt bra och i kombination med de många soltimmar som den branta, söderläge sluttningen får gör det att vinstockarna ofta lider av vattenbrist tidigt på året. Resultatet är att de producerar ganska många och ganska små druvor, men som å andra sidan är koncentrerade och otroligt aromatiska.

Färg: halmgul.
Näsa: Charmig och inbjudande, med bivax och nektarin men också mer tropiska frukter och en tydlig mineralitet.
Smaknoter: Mirabelle och grapefrukt, limeliknande syra och en touch av salt. Intensiv men med finess och balans.

Serveringsförslag: Lättare fiskrätter, musslor och skaldjur

Johannes Leitz tog över familjens vingård från sin far 1999, efter att ha varit ansvarig för vinframställningen sedan 1985. Under Johannes ägande har Leitz bara gått en väg – uppåt! Kvaliteten har ökat från bra till världsklass och de har lyckats utöka fälten med några av de bästa paketen runt staden Rüdesheim.

Bergssluttningen väster om och omedelbart runt Rüdesheim är en av de mest magiska terroirerna i hela världen för framställning av viner från rieslingdruvan – och därmed en av de mest magiska terroirerna i hela världen för framställning av vitt vin!

Det är här vi hittar bland annat paketen Berg Schloßberg, Berg Rottland, Berg Roseneck och Berg Kaisersteinfels, som alla fyra åtnjuter högsta möjliga klassificering och erkännande i Tysklands hierarki.