Laphroaig 25 år gammal 1997 årgång Islay single malt skotsk whisky. Enkelt bourbonfat #3372 buteljerat februari 2023 av Signatory Vintage för (Andrew) Symington’s Choice-kollektionen. 196 numrerade flaskor.
Näsa: Bourbon, verkligen? Visst, det finns det klassiska karbonpappret, gamla tyger, såväl som kamfer och Vicks Vaporub. Men även inslag av tobak som antyder mer på refill sherry kanske. Subtila bandage och trasiga grenar. Grillade ostron. Bara en ljus citrusaktig ton i bakgrunden.
Mun: åh, mycket kraftfull fortfarande. Definitivt Laphroaig, med saltlake, rök, lakrits, inslag av konserverade sardiner och kamfer. Stora inslag av svartpepparkorn. Sedan inslag av mentol och svarta oliver, samt en liten hint av passionsfrukt. Tigerbalsam, träharts och jod också. Helt klart en fiskares verk.
Finish: lång och rökig, med inslag av ugnsluft, torkande örttoner och kusttoner.
Laphroaig Distillery etablerades 1815 på den klippiga sydkusten av Isle of Islay utanför Skottlands västkust. Detta maltwhiskydestilleri fortsätter att malta korn med sina traditionella maltgolv och maltugn. 1994 tilldelades destilleriet Royal Warrant. Kärnsortimentet är ganska omfattande och kompletterat med begränsade utgåvor inklusive en 21-åring gavs ut 2015 för att fira 21 år av Friends of Laphroaig. Oberoende buteljeringar finns också tillgängliga från Signatory, Cooper’s Choice och Hunter Laing. Laphroaig-destilleriet deltar också i Feis Ile, Islay Festival of Malt and Music.
