Stor, komplex och kryddig ginupplevelse, som kommer från en bukett av blommor, exotisk peppar, angelicarot, enbär och färskt limeskal tillsammans med Ceylon kanelbark från Ceylon.
Citron, lime, apelsin och norsk rabarber ger en fräsch och rik citrussmak. Detta ger den en lätt fruktig smak från början. När detta sakta avtar kommer häftiga element fram från Orrisroten, medan kumminfröna ger paletten ett ögonblick av total avkoppling och förbereder dig för en lätt kryddig kick i slutet.
Om det norska destilleriet
Det Norske Brenneri har sin produktion och fatförvaring i Grimstad i södra Norge, på Kristiansand och en färjetur till Danmark. Här har bland annat tillverkats olika märken av akvavit och äppelbrännvin sedan produktionsmonopolet i Norge upplöstes 2005. Det Norske Brenneri använder endast de bästa örterna och kryddorna, många av dem från norsk natur. På grund av klimatet är det få platser på jordklotet där örter och bär har liknande smak och arom som i Norge. Ramarna är fortfarande små, och den minsta anläggningen på destilleriet klarar bara 15 liter. Så det är långt ifrån de stora mastodonterna du känner. Det Norske Brenneri samarbetar med botanikern Rolv Hjelmstad, lägger stor vikt vid fatlagring och använder endast de bästa Oloroso-sherryfaten från Jerez i Spanien.
Bröt det norska monopolet
Monopolet för spritproduktion upplöstes i Norge 2005 och Det Norske Brenneri var det första privata destilleriet i Norge efter mer än 80 år av monopol. Idag är de landets näst största spritproducent och är med rätta stolta över sitt hantverk. Akvavit är, precis som i Danmark, nära förknippad med historia och traditioner och de första skriftliga källorna går tillbaka till 1500-talet.
