Stor, kompleks og krydrede gin-oplevelse, som kommer fra en buket af blomster, eksotisk peber, angelicarod, enebær og frisk limeskal sammen Ceylon kanelbark fra Ceylon.
Citron, lime, appelsin og norske rabarber giver en frisk og fyldig citrussmag. Dette giver den en let frugtig smag fra starten. Mens dette langsomt aftager, dukker der kølige elementer op fra Orris-roden, mens kommenfrøene giver paletten et øjebliks total afslapning og forbereder dig på et let krydret kick til allersidst.
Om Det Norske Brenneri
Det Norske Brenneri har sin produktion og fadlager i Grimstad i Sørlandet, tær på Kristiansand og en færgetur til Danmark. Her har der blandt andet været produceret forskellige akvavitmærker og æblebrændevin siden produktionsmonopolet i Norge blev opløst 2005. Det Norske Brenneri bruger kun de bedste urter og krydderier, mange af dem fra norsk natur. På grund af klimaet er der få steder på kloden, hvor urter og bær har lignende smag og aroma som i Norge. Rammerne er stadig små, og det mindste anlæg på destilleriet kan kun klare 15 liter. Så er der langt til de store mastodonter, du kender. Det Norske Brenneri samarbejder med botaniker Rolv Hjelmstad, lægger stor vægt på fadlagring og bruger kun de bedste Oloroso-sherryfade fra Jerez i Spanien.
Brød det norske monopol
Spiritusproduktionsmonopolet blev opløst i Norge 2005, og Det Norske Brenneri var det første private destilleri i Norge efter mere end 80 års monopol. I dag er man landets næststørste spiritusproducent med rette stolte af håndværket. Aquavit er, ligesom i Danmark, tær forbundet med historie og traditioner, og de første skriftlige kilder går tilbage til 1500-tallet.
