För mig är Pinot Noir druvan man gärna återvänder till när man vill ha rött vin med både charm och finess. Den kan vara saftig och bärig, silkeslen och elegant, men också överraskande smakrik när den kommer från lite varmare lägen. I Pinot Noir Hverdagsfavoritter har du därför ett paket som visar druvans bredd på ett väldigt tillgängligt och njutbart sätt – från Kalifornien och Chile till Alsace, Languedoc, Alto Adige och Sydafrika. Det här är viner som fungerar lika fint till middag som till ett glas i lugn och ro, och som gång på gång påminner om varför Pinot Noir är en av vinvärldens mest älskade druvor.
MAKE IT BIG! – True Pinot Noir
Ett mjukt och generöst Pinot Noir-vin med gott om saftig frukt och en tillgänglig, silkig stil. Smaken drar åt körsbär, hallon och solmogen röd frukt, med mjuka mogna tanniner och en rund avslutning som gör vinet lätt att tycka om. Det passar fint till viltfågel, ljust kött, grillade rätter och milda ostar. Vinet görs på Pinot Noir från utvalda vingårdar i Kalifornien, där druvorna enligt producenten hanteras varsamt efter skörd för att bevara både frukt, mjukhet och elegans.
Henri Ehrhart Pinot Noir Réserve
En elegant men samtidigt smakrik Pinot Noir med tydlig röd frukt, fin harmoni och silkeslena tanniner. Här finns en klassisk, lätt kryddig och bärig stil som känns både matvänlig och lätt att njuta av. Vinet passar bra till lamm, kalv, marinerat fläsk, charkuterier och rustika rätter där man vill ha ett rött vin med friskhet och mjuk struktur. Det görs på Pinot Noir från Henri Ehrharts egna vinmarker i Alsace, där familjen har full kontroll över både odling och buteljering.
Errazuriz Estate – Reserva Pinot Noir
Ett friskt och elegant Pinot Noir-vin med röda och mörka bär, körsbär, subtil kryddighet och fina nyanser av karamell, bakverk och söta kryddor från fatlagringen. I smaken är det saftigt och livligt med pigg syra, eleganta tanniner och ett långt, rent avslut. Det passar mycket bra till ljust kött, fet fisk, milda ostar, pasta med ljusa såser och svamprätter. Vinet produceras i Aconcagua och lagras i sju månader på fransk och amerikansk ek, där en mindre andel av faten är nya, vilket ger extra djup utan att ta över frukten.
Les Mougeottes Pinot Noir
En publikfriande och charmig Pinot Noir med ren doft av svarta körsbär och hallon, saftig röd bärfrukt och en silkeslen finish. Stilen är mjuk, medelfyllig och lättillgänglig, med precis lagom rondör för att göra vinet både generöst och lättdrucket. Det passar utmärkt till ankbröst, pasta, charkuterier, bacon och milda ostar, och kan gärna serveras lätt svalt. Druvorna kommer från soliga och kustnära vingårdar i Languedoc, och vinet får en försiktig ekprägel genom att ekstavar används i ståltank före buteljering.
Girlan – Pinot Noir “Patricia”
Det här är ett mer seriöst och finslipat vin med klassisk Pinot Noir-karaktär och tydlig alpinsk fräschör. Smaken bjuder på sötsyrliga körsbär, hallon och en livlig syra som ger vinet energi, medan den sammetslena strukturen ger ett elegant och långt avslut. Det passar mycket fint till italienska rätter, kalv, fågel och andra kötträtter där man vill ha ett vin med både friskhet och precision. Druvorna kommer från de tre cru-lägena Girlan, Mazon och Pinzon i Alto Adige, handskördas, jäser 18–20 dagar i ståltank och lagras därefter 12 månader i stora träfat följt av 6 månader på flaska.
David Finlayson Pinot Noir
En modern och mycket charmig sydafrikansk Pinot Noir med mogen hallon- och jordgubbsfrukt, en touch av vanilj samt fina drag av mineralitet och jordighet under den rena frukten. Stilen är frisk, medelfyllig och lätt på foten, men med tillräcklig komplexitet för att kännas riktigt intressant i glaset. Det här är ett vin som passar fint till anka, svamprätter, fläskrätter och fågel. Vinet görs på handsorterade druvor från Stellenbosch, med en liten andel hela klasar i jäsningen, två veckors skalkontakt och därefter lagring i äldre stora ekfat och franska ekfat, vilket ger struktur utan att förlora vinets eleganta frukt.
