Frankland Estate Olmos Reward 2018 (ECO) 75 cl.

Western Australia

Olmos Reward är gjort på 57 % Cabernet Franc, 24 % Merlot och 19 % Malbec från vingården Isolation Ridge (ekologiskt certifierad sedan 2009/2010), där man arbetar med dry farming, alltså odling utan bevattning. De flesta parcellerna är perfekt exponerade mot norr och öster, och jordmånen består av småsten och matjord i ytskiktet med djupare lager av lera. Parcellerna odlas med olika uppbindningssystem, anpassade efter respektive druvsorts växtcykel. Fokus ligger på att optimera smak och harmoni snarare än att maximera avkastningen.

Som brukligt hos Frankland Estate skördas och vinifieras varje druvsort separat, med en långsam och sval jäsning (aldrig över 27–28 °C och alltid med druvornas egen jäst) i öppna kar. Detta möjliggör en varsam omrörning av skalmassan för att undvika alltför hög tanninutvinning. Vinerna från de olika druvsorterna och parcellerna sammanförs först efter pressning och malolaktisk jäsning. Vinet lagras därefter i 15 månader på franska ekfat om 500 liter.

Olmos Reward har en vacker rubinröd färg. Doften bjuder på friska nyanser av bär som körsbär och björnbär, plommon, vanilj, cederträ och örter. Smaken är köttig och komplex, med fin sammetskänsla och en lätt exotisk ton som lyfts av en god tanninstruktur. Avslutningen är lång och bjuder på spännande mineraliska och lätt salta nyanser, tillsammans med toner av tobak, cederträ, anis och lakrits. Ett mycket komplext och karaktärsfullt rödvin med en generös portion charm. Ovanligt för ett vin dominerat av Cabernet Franc!

I mitten av 1980-talet beslutade makarna Barrie Smith och Judi Cullam att utöka verksamheten på familjens gård nära Frankland River i den sydvästra delen av Western Australia – samtidigt den mest isolerade delen av vinregionen där, vilket också är anledningen till att de kallar själva vingården Isolation Ridge. Flera producenter i det som i dag kallas Great Southern-regionen hade sedan 1960-talet uppnått goda resultat med vinodling i området, och det inspirerade paret att gå samma väg. Men övergången från traditionellt jordbruk till vinproduktion var inte självklar, och därför reste de till Bordeaux i Frankrike för att under två år arbeta med vinodling och vinifiering på Château Sénéjac i Haut-Médoc. Efter hemkomsten grundade de Frankland Estate 1988. Redan från början var Barrie och Judi överens om att områdets unika biologiska balans, med sällsynta växt- och djurarter, samtidigt måste bevaras.

Deras barn, Elizabeth och Hunter Smith, blev gradvis allt mer involverade i driften, och med tiden har familjen tillsammans kunnat optimera druvsorternas placering på de parceller där de presterar bäst. Deras ihärdiga arbete och gemensamma passion för ekologiska odlingsmetoder, där avkastningen samtidigt begränsas till vad jorden naturligt kan ge, belönades 2009 med en ekologisk certifiering (Australian Certified Organic).

I dag är det Elizabeth och Hunter tillsammans med Elizabeths man Brian Kent (vinmakare sedan 2010) som har tagit över rodret på Frankland Estate. På egendomens 30 hektar vingårdar producerar de ekologiska viner som är mycket aromatiska, precisa och fylliga, och som kännetecknas av en enastående och särpräglad mineralitet. Australiens mest erkända vinexpert, James Halliday, tilldelar Frankland Estate sin högsta rating, ”RED 5-star Winery”, och placerar därmed producenten bland den lilla eliten (3,6 %) av australiska vinhus.

Visa mer

399,00 DKK

Antal Spar pr. fl. Enhetspris
3-5 -10,00 DKK 389,00 DKK
6+ -20,00 DKK 379,00 DKK
körsbär

körsbär

plommon

plommon

vanilj

vanilj

trä

trä

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Volym

Procentsats

Land

Druva

, ,

År

Flaska

Vanlig flaska

Producent

Distrikt

Serveringstemp.

Vikt 1 kg
Organisk