99 POÄNG
James Suckling
Jag älskar aromerna av rökt kött, torkade jordgubbar och kryddor. Vissa harts- och tallbarrundertoner. Fyllig, lager och rik med massor av frukt och linjära tanniner som rinner genom mitten av vinet. Saftig och raffinerad. Renhet och storhet. Drick vid släpp eller håll.
94 POÄNG
Robert Parker
FANTASTISKT HANTVERK
Precis som med Chardonnay är 2017 Aconcagua Costa Las Pizarras Pinot Noir också fräschare och vassare än 2016 jag smakade bredvid, trots att året varit något varmare. De använde 20 % fulla kluster för jäsningen i öppna tankar. Dekanteringen var på 35% nya franska ekfat och varade i cirka 14 månader. Den här känns väldigt ung och fruktdriven, öppen, aromatisk, bubblig och på något sätt mindre mineral än 2016. Kanske är det bara en fråga om ålder, men den verkar inte ha samma nivå av komplexitet och djup. Jag ser det mer i linje med 2015.
DU KOMMER ATT FÅ HEM EN MYCKET BEGRÄNSAD MÄNGD AV DENNA KULTVIN. Rent, vackert och körsbärsfärgat i glaset. Livlig doft full av hallon, rosenblad, myrten och kryddor. Häll den i glaset, vänta fem minuter och upplev ytterligare lager av våta stenar, söta kryddor och jord. Det svala klimatet återspeglas i vinet som nästan andas fuktig dimma och kritig jord. Komplex och välstrukturerad med fina, eleganta tanniner, där den skifferrika terroiren verkligen får lysa. Ett magnifikt vin som ger en lång och ihållande avslutning.
Druvorna sorterades för hand innan de lades direkt i små öppna kar. Musten har genomgått kall maceration vid 8-10 grader i fyra till fem dagar innan jäsning med 100 % vildjäst. Den följdes av en ny maceration i upp till 20 dagar. Dagligen pressades det översta lagret ner för att hålla det fuktigt. Lagrat i 13 månader på franska ekfat, varav 35% var nya.
Om Viña Errazuriz
Det var den berömde Don Maximiano Errázuriz som grundade Viña Errázuriz 1870. Med stora visioner för framtiden och sina innovativa idéer planterade han de första franska druvsorterna i Aconcagua-dalen. Utöver det stora vinösa engagemanget var Errázuriz även politiker och diplomat. Han föddes i Santiago 1832, i en familj av baskiskt ursprung som kom till Chile 1735. Sedan dess har två familjemedlemmar varit presidenter, två har varit ärkebiskopar i Santiago och andra har varit diplomater, författare och affärsmän som har bidrog till utvecklingen av Chile. Hans stora arbete överlämnades till kommande generationer i familjen och på drygt ett sekel befäste hans ättlingar vineriet och placerade sina viner bland de absolut bästa på hela Sydamerikas kontinent. Idag är Viña Errazuriz därför världsberömd för viner av mycket hög kvalitet.
Miljömedveten världsklass
Viña Errazuriz är miljömedveten och framtidsinriktad. 2008 var det den första chilenska vingården som introducerade lättviktsflaskor för att minska CO2-utsläppen under både produktion och transport. Errazuriz bedriver också hållbar vinproduktion, och åkrarna odlas ekologiskt så mycket som möjligt. Kronan på verket är – än så länge – invigningen 2010 av den nya hållbara vingården, Don Maximiano Icon Winery, i Aconcagua-dalen, samt det officiella godkännandet 2011 som ett hållbart företag.
Grovt sett delar Errazuriz in sina viner i fyra kategorier
Estate Reserva: Husets grund, där kvaliteten redan ligger långt före andra chilenska vinhuss “lyxutgåvor”.
Reserva: Från speciellt utvalda fält. En vidareutveckling av Estate Reserva-vinerna, ofta med lite längre/intensiv fatlagring. Inklusive bl.a. den populära Max Reserva-serien.
Specialiteter: T.ex. Enskild vingård, vildjäst, ekologisk och sen skörd
Ikonviner: Som Viñedo Chadwick, Seña, Founder’s Reserve och KAI. Tillhör inte bara den chilenska vineliten, utan även världseliten.
