El Dorado The Last Casks Diamond Coffey & Tri-Canada 1998 70 cl. 49,1%
Limited Guyana Premium Aged Rum
Denna Limited – Last Casks – Edition är tillverkad av den enda återstående delen som blandas 1998, bestående av rom destillerad på Diamond Coffey Still, och rom som en gång producerades på den sedan avvecklade Tri-Canada Redistillation Still. Denna rom skapades konstfullt av den bortgångne Master Distiller George Robinson och åldrades i 24 år i företagets Barrel-lager i Guyana.
Denna cuvée av El Dorado-rom kommer från ett parti fat som lagrats 1998. Det är en blandning av melassrom från Diamond Distillers Ltd.
Blandningen består av rom som destillerats med Coffey-kolonnen och Tri-Canada omdestillationsdestillation. Den senare används fortfarande inte längre.
Detaljer:
Fatstyrka: 49,1 %
Lagrad på ex-bourbonfat
Ej kylfiltrerad
Tropiskt åldrad i Guyana i 24 år
Buteljerat i Guyana 2022 som en begränsad upplaga
Smakanteckningar:
Färg: Mörk gyllene, bärnstensfärgad.
Näsa: Ett ljust bland av honung, mandel, apelsin och bananaromer som är specifika för dessa metalldestillatörer.
Smak: En kvardröjande eftersmak av lakrits och mörk choklad med en ton av gröna äpplen och rika toner av torkad frukt.
