Edradour 12 Years 2011 Vintage Barbaresco Casks 70 cl. 48,2%
Highland Single Malt Scotch Whisky
Denna Edradour lagrades i 12 år på Barbaresco vinfat innan den buteljerades i sin naturliga styrka. Med sin vackra kopparfärg har denna singelmalt en rund, fruktig profil, där vinets inflytande (röd frukt och vitpeppar) smälter briljant med de fruktiga, korniga tonerna som är typiska för detta destilleri.
Edradour-destilleriet är framför allt känt för den unika stilen på sin single malt, som exporteras över hela världen. Andrew Symington, ägaren till destilleriet, har påbörjat en rad specifika förfiningar, var och en mer originell än den förra (Burgogne, Chardonnay, Châteauneuf-du-Pape, Madeira, Moscatel, Port, Sassicaia, Tokaji, etc.), vilket gör att destilleriet möjligt. att förnya sin stil.
SMAKANMÄRKNINGAR
Näsa: Kryddig och fruktig. Näsan öppnar sig med toner av katrinplommon, sultana och körsbärsclafouti innan den går vidare till aromer av kryddor och undervegetation och slutligen toner av karameller.
Utseende: Cuivre
Smak: Silkeslen och kryddig. Attacken inleds med smaker av mycket mogen frukt, morellokörsbär och hasselnötter. Malten visar sig vara len och silkeslen med en bakelseliknande smak.
Allmänt: Krämig och doftande. Avslutningen markeras av ett bakverksregister, där kakao, hasselnötter och russin flätas samman. Längden i munnen är slående, muskotnöten förblir närvarande.