Två delikata blend från Barbados och Guyana—två länder med sin egen romstil. Båda länderna gör rom på både pot stills och kolonnpannor. Den kraftiga, aromatiska stilen kommer från pot stills, medan den mjukare och rundare stilen görs på moderna kolonnanläggningar.
Dos Maderas 5+3 och 5+5 föds likadant. Först handgjorda och lagrade i Karibien. Därefter skickas romen till Williams & Humbert i Jerez för en lagring som påminner om ett solerasystem. ”Dos Maderas” betyder just två träslag, vilket syftar på hur den lagras.
Skillnaden mellan 5+3 och 5+5 är tiden på fat.
5+3 är totalt 8 år på väg: först 5 år i Karibien på ex-bourbonfat, därefter 3 år i Spanien på ex Dos Cortados Oloroso sherryfat (mycket torr sherry). Därav 5+3—namnet Double Aged Rum.
5+5 fortsätter utöver 5+3 med ytterligare 2 år på ex Don Guido Pedro Ximénez sherryfat (mycket söt sherry), alltså 5+3+2 = 5+5—namnet Triple Aged. Produkten kallas inte rom eftersom sockerhalten överstiger 20 g/L—den klassas som spirit drink.
5+3 — Smaknoter
Doft Ytterst mjuk och elegant. En bred palett av aromer som är svåra att jämföra.
Smak Rostade toner i munnen med inslag av vanilj och nötter.
Eftersmak Elegant och kvarhängande, mjuk, med nyanser av melass.
5+5 — Smaknoter
Doft Rund och nästintill sammetslen doft av fat, kryddor och sötma.
Smak Mjuk och delikat med toner av russin, fikon och vanilj.
Eftersmak Den unika sammansmältningen av kulturer ger en lång, avrundad sötma.
Kommentar Avnjuts med fördel rent i ett lämpligt glas, men används också ofta av professionella bartendrar i olika cocktails.
Visa mer
299,00 DKKDet ursprungliga priset var: 299,00 DKK.249,00 DKKDet nuvarande priset är: 249,00 DKK.
