Domaine de la Garenne Sancerre Rosé 2023 75 cl.

Strålande laxfärg, frisk och fruktig med smaker och aromer av citrus, körsbär och björnbär.

Doften är stor och aromatisk med toner av röda bär och örter. Smaken är rik med livlig syra, mogna röda bär och en uppfriskande eftersmak.

Domaine de la Garenne är en familjeägd egendom vars grundare Jean-Louis Reverdy kunde skörda sin första årgång 1820. Deras rosé är gjord av 100 procent pinot noir odlad i kalkrika jordar och från stockar vars medelålder är cirka 25 år. Lättpressad juice blandas med druvmust som har ”mjukats av” vid rödvinstillverkning. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar, och vinet lagras en tid på jästfällningen.

Öster om staden Bourges ligger Sancerre med sina 2400 hektar. Här är några byar som har rätt att sätta beteckningen Sancerre på etiketten. Familjen Reverdy bor i Verdigny, där Domaine de la Garenne ligger på de vackra sluttningarna. Grundaren Jean-Louis Reverdy planterade de första vinstockarna 1820, men det skulle dröja till 1960-talet innan fastigheten fick ett rykte. Sedan dess har de moderniserats avsevärt. Idag har de över 12 hektar, varav 9 hektar odlas med sauvignon blanc och resterande 3 hektar med pinot noir för rött och rosé.