Den välkända diplomatico Rom, som tillhör Venezuela vid foten av Andesbergen, har lanserat en “destilleriuppsamling” -serie (nr 1 och nr 2), där både tillverkningsmetoden och de använda destillationerna är olika. Diplomatico Distillery Collection No 1 Batch Vattenkokare är primärt baserat på sockerrör honung, och destillationen har skett i en “semi-artisanal satch vattenkokare fortfarande”, som kom från Kanada till Diplomaticos La Miel Distillery 1959. 6-året Förvaring av ROM har varit i American White Oak Fade, som tidigare har använts för Bourbon och Malt Whisky.
Diplomatico Distillery Collection No 1 Batch Vattenkokare har en “semi tung” smakprofil med anteckningar av vanilj, körsbär, jordgubbe och banan. Denna ROM tillverkas i ett begränsat antal. Teknisk förklaring av satsvattenkokare: “Detta system kännetecknas av en satsdestillation, vilket innebär att en viss volym jäsad vätska införs för destillation och, eftersom det gradvis utarmas, lämnar det en återstod eller ett vatten, vilket dräneras för att vara Läggas till nästa sats. Detta system styrs av Maestros Roneros, och anses vara ett semi-artisanal system. “
