Dalmore Cigar Malt Resreve 100 cl. 44%

The Dalmore Cigar Malt Reserve är en fyllig, elegant och djup Highland Single Malt Scotch Whisky från det klassiska skotska destilleriet The Dalmore. Whiskyn är särskilt framtagen för att passa till en fin cigarr, men har samtidigt tillräckligt mycket balans, sötma och komplexitet för att avnjutas helt på egen hand.

Whiskyn har lagrats på en kombination av amerikanska vita ekfat som tidigare innehållit bourbon, Cabernet Sauvignon-rödvinsfat och exklusiva Matusalem Oloroso sherryfat från González Byass. Kombinationen ger en rik och mångsidig smakprofil där vanilj, frukt, kryddor, mörk choklad och ek samspelar på ett mycket harmoniskt sätt.

I doften möts man av varma toner av kanel, vanilj och röda frukter. Smaken är rund, fyllig och elegant med inslag av tropisk frukt, banankola, vaniljglass, torkad frukt och mjuk kryddighet. Avslutningen är lång och värmande med tydliga nyanser av apelsinzest, mörk choklad och krossade kryddor.

The Dalmore är ett av Skottlands mest ikoniska whiskydestillerier och grundades 1839 av Sir Alexander Matheson vid Cromarty Firth i Alness, norr om Inverness. Destilleriet är starkt förknippat med sin långa tradition av avancerad fatlagring och sitt välkända tolvtaggade hjortemblem, som har rötter i Clan Mackenzies historia. The Dalmore har länge arbetat med utvalda sherry-, vin- och portvinsfat, vilket har blivit en central del av husets rika och lyxiga stil.

Dalmore Cigar Malt Reserve passar utmärkt som avec efter maten, gärna till mörk choklad, chokladtryffel, crème brûlée, nötbaserade desserter eller lagrade ostar. Den är även ett självklart val till en mild till medelfyllig cigarr, där whiskyns sötma, krydda och chokladtoner möter cigarrens rökiga och rostade karaktär.

Servering: Serveras bäst rumstempererad i ett tulpanformat whiskyglas. Tillsätt eventuellt några droppar vatten för att öppna upp aromerna.