Château Suduiraut Blanc Sec de Suduiraut 2020 75 CL
Bordeaux Blanc France
Den har en behaglig intensiv doft av vita frukter, kryddor och en touch av hasselnötter. Den har en krämig struktur, rena linjer och en fräsch smak som framhäver aromer av päron och äpplen, samt toner av citrusfrukter som lime och grapefrukt.
Ännu ett AXA Millésime-innehav. Château Suduiraut förvärvades 1992 och efter övertagandet har slottet flyttats fram bland de ledande 1er Crus i Sauternes. Det kan bara nämnas att AXA Millésimes idag bl.a. greve Château Pichon Longueville Baron, Château Pibran och Quinta do Noval. Som en kuriosa kan nämnas att AXA Millésimes, i strävan att återplacera Château Suduiraut i Sauternes hierarki, efter köpet beslutade att inte släppa vare sig 1991, 1992 eller 1993 årgångerna till försäljning, eftersom dessa inte uppfyllde château nya standarder. Ett extremt dyrt och ambitiöst beslut, som borde skicka en signal till marknaden om de nya tiderna i fastigheten.
Château Suduiraut, vars 90 hektar vingårdar gränsar till Château d’Yquems norra sida, erbjuder idag några av de bästa i Sauternes.
Som ung erbjuder Blanc Sec de Suduiraut omedelbart nöje. Vinets ljusa aromatiska uttryck gör det till ett idealiskt vin att njuta av i sin ungdom, jämfört med S de Suduiraut Vieilles Vignes, som framställs av druvor från äldre vinstockar. Blanc Sec de Suduiraut framställs av druvor från en specifik tomt i Château Suduirauts vingårdar, främst planterade med Sémillon-vinstockar. Det fina gruset och sandiga terroiren ger fruktaromer och en vacker friskhet till vinet.
Druvsorter
54% Sémillon och 46% Sauvignon Blanc.
Lagring
Lagras i 6 månader. 75% i tankar och 25% i franska ekfat (30% nya).
Kan rekommenderas till
Skaldjur, fisk, fågel, pasta och grönsaker.
