Chateau Feuillet Petite Arvine DOC 2023 75 cl.

Vingården sträcker sig över 10 000 m2, fördelad på två olika tomter på två höjder, en på 700 m över havet. och den andra på 800 m över havet.
För att förstärka dess aromer och delikata arom är Petite Arvine en druva som skördats i slutet av oktober. Skörden utförs i små lådor, tas till källaren, pressas och lämnas att macerera på skinnen i två dagar.

Den pressas sedan och den kontrollerade jäsningen börjar vid en temperatur som inte överstiger 18°. Malolaktisk jäsning utförs inte. Efter några månaders mognad i rostfria tankar buteljeras vinet på våren, genomgår ytterligare två månaders förädling och marknadsförs i slutet av våren.

Det här är ett riktigt djärvt vin som kommer från Valle d’Aosta i norra Italien, gömt i Alperna. En texturerad vit som inte smakar som något annat. Det är det inte – var annars har du haft en Petite Arvine? Att det är en gränsregion syns på etiketten, där den växlar från franska till italienska och tillbaka några gånger när man läser den.

Provningen

Petite Arvine från Château Feuillet är ett lent och fräscht, fruktigt och blommigt vitt vin från Aostadalen. Halmgul färg med grönaktiga reflektioner; På näsan fruktiga toner av grapefrukt, passionsfrukt och vit melon med en delikat touch av vilda blommor. Balanserad, mjuk och välsmakande smak