Chateau de Cayx Cahors Malbec 2018 75 cl.

Intensiv och lockande doft av frukt och röda bär. När du smakar på vinet, kommer du att uppleva en vacker Malbec med mjuka tanniner, fruktiga nyanser och charmiga sydfranska kryddor. En fin representant för Cahors och kungliga vinslottet.

Malbec är egentligen inte en utbredd druva i Frankrike, men i Cahors och på kungliga vinslottet är den en viktig druva som skapar fylliga, charmiga röda viner.

91 POÄNG
DinVinGuide
Doften har hög intensitet med vanilj, ek, kokos, mörka bär och söt tobak.

Château de Cayx
Château de Cayx, som ligger i hjärtat av Cahors-distriktet, går att spåra ända tillbaka till 1400-talet då det byggdes för att kontrollera sjöfarten på Lot-floden. Slottet är byggt på sluttningen av en kulle med utsikt över Lot-floden och den lilla byn Caïx, som hör till Luzech-kommunen. Kungaparet köpte Château de Cayx 1974, och omfattande renoveringar genomfördes. Prinsgemålen, som härstammade från området och var en stor konstälskare, skapade under flera år ett verkligt autentiskt arkitektoniskt arv på slottet. I dag framstår Château de Cayx som en vacker residens från 1700-talet med fyra runda torn som går att härleda till 1400-talet, samt ett hörntorn som dominerar byggnaden. Framför den sydliga fasaden ligger en stor terrass med utsikt över vinmarkerna. Stavningen av namnet Caïx har förändrats flera gånger genom århundradena. Exempel på andra stavningar är Caysse, Cays, Cais eller Caïx. Prins Henrik valde stavningen Cayx, som är lättare att uttala och för att undvika en felaktig tvetydighet av det franska fonemet ”ai”.

Hur smakar Château de Cayx?
Under många år var Château de Cayx känt för sina stabila, klassiska, men relativt vanliga Cahors-viner. Slottet har dock tagit ett rejält steg upp i kvalitet sedan 2009, då den unga enologen och vinmakaren, Alexandre Gélis, anställdes. Gélis såg genast den stora, outnyttjade potentialen på Château de Cayx, och sedan han tillträdde har han arbetat målmedvetet tillsammans med prinsgemålen för en stramare styrning och förbättring av slottets viner. Resultaten är slående när man smakar de senaste årgångarna av Château de Cayx. De är kort och gott en riktmärke för hur långt man kan komma med rätt inställning och målsättning—utan att kompromissa med varje vins autentiska och lokala särdrag!

Vilka druvor växer på Château de Cayx?
På initiativ av Prins Henrik återvann Château de Cayx successivt sina imponerande 21 hektar stora vinodlingar, som ligger idealt åt söder och ned mot en krökning på Lot-floden. Den övre delen av terroiren ligger på främst kalkstens terrasser, medan den nedre delen är på kalkstens terrasser med grus och kollapsad massa från kalkstensplatået. 80% av vinodlingarna är planterade med Malbec, och bortsett från 4 hektar Chardonnay är den resterande delen planterad med Tannat och Merlot—och alla vinmarker odlas så miljövänligt och hållbart som möjligt. Eftersom vinodlingarna har genomgått successiv omplantering sedan 1975 har Château de Cayx’ vinstockar ett genomsnittligt ålder på cirka 25 år.