Bottega Nero 50 cl. 15%

Bottega Nero är en dessertlikör med tydlig mörk chokladprofil, där den fylliga kakaokaraktären får extra djup av en avrundande touch grappa från Veneto. Stilen är mjuk, rund och “chokladig” snarare än spritig – tänk flytande mörk choklad med en vuxen värme i bakgrunden. Färgen är mörkt chokladbrun och doften går direkt mot kakao och choklad, med en lätt bitterkakaoton som ger balans och elegans.

I smaken är den len och rik, med en tydlig chokladkärna och en behaglig sötma som inte känns vass. Grappan bidrar med ett diskret lyft och en lätt värmande ryggrad som gör att den inte blir platt eller bara “söt”. Eftersmaken dröjer kvar med kakao och choklad, och en mjuk, vuxen avslutning.

Bottega Nero är särskilt gjord för att serveras kall – gärna riktigt kylskåpskall – och fungerar utmärkt som digestif. Den är också en stark match till dessert: ringla över glass, servera till panna cotta eller använd den som chokladig komponent i cocktails. Trots den krämiga känslan innehåller den ingen mjölk (alltså inte en “cream liqueur” i klassisk mening). Alkoholhalten är 15%.