Blandy’s Madeira – Colheita Malmsey 2007 75 cl. 20%

Blandy’s Malmsey Colheita 2007 är en söt madeira gjord på Malmsey-druvan, som även kallas Malvasia. Blandy’s arbetar med 26 olika Malmsey-odlare, främst i São Jorge-området på norra delen av ön. Vinerna lagras i 15 år på amerikanska vita ekfat i det traditionella ”Canteiro”-systemet, där vinet successivt flyttas från lagrets övre våningar, där det är som varmast, till de lägre, där temperaturen sjunker. Endast med denna metod får vinet exakt rätt balans, koncentration och precision!

Colheita 2007, 2600 flaskor har tappats under 2022 och ytterligare en del av skörden ligger fortfarande på brickan för att mogna ytterligare. Det är redan på en utmärkt plats i sin utveckling. Det är ganska sött med sina 125 g/L restsocker, och sedan har det Madeiras karakteristiska höga syra (7,8 g/L), vilket ger otrolig nerv och intensitet till vinet. Akta sig! Mycket beroendeframkallande!

Färg: Bärnstensguld.
Doft: Torkad frukt; dadel, plommon- och fikonmarmelad, farinsocker och bränt socker, hasselnötter och valnötter.
Smaknoter: Mycket fyllig och rik med generös sötma och sedan Madeiras underbara fräschör. Mycket rik och lång eftersmak. Inslag av torkad frukt macererad i konjak, fikon, aprikos, krispigt, trä och rostade nötter.

Serveringsförslag: Perfekt att avnjutas lätt kyld till t.ex. kakor, gärna med apelsin eller nötter eller till chokladdesserter.

Karaff
”Mellanbärnsten med en kopparaktig glint; härlig läderartad komplexitet på näsan med russin, torkade fikon och kristalliserad frukt; mycket slät och mjuk med härlig rikedom som uppvägs av en strimma syra med en lång, munfyllande, fikonaktig finish. En klassisk Malmsey med komplexitet och balans. Servera på egen hand efter middagen eller tillsammans med en crème brûlée.” – 97 poäng

Oavsett om du är ute efter en bra men prisvärd flaska eller en snygg frasquira från ditt födelseår, är Blandy’s det absolut bästa valet. Det är helt enkelt öns främsta producent!