Benrinnes 12 Years 2008 SMOS Cask #310640 70 cl. 56,2%

Elixir Distillers buteljerade denna Benrinnes Speyside Single Malt Scotch Whisky 2021 i en begränsad upplaga av endast 282 flaskor. Den ingår i Single Malts of Scotland (SMOS)-serien och mognar i Bourbon Hogshead i 12 år från 2008 till 2021. Fatnumret är 310640. Den 12 år gamla Benrinnes är naturlig och därför ofärgad och ofiltrerad. Den buteljeras också med en fatstyrka på 56,2 volymprocent.

Provsmakning: Benrinnes 12 år 2008/2021 Fat 310640 i provningen
Näsa: Whiskyn tränger starkt och syrligt in i näsan. Det doftar lätt frukt. Äpplen, päron och vindruvor finns. Färskt hö och vanilj avrundar doften.

Provsmakning: 12-åriga Benrinnes känner sig stark på tungan. Det smakar lite surt. Hö kommer igenom. Kryddad ek introducerar finishen.

Finish: Finishen är medium. Whiskyn gör dig behagligt varm med toner av päron och vanilj.

Mixer- och tappningsföretaget Elixir Distillers grundades av de två bröderna Sukhinder och Rajbir Singh, som också ligger bakom butiken The Whisky Exchange. De använder sin omfattande erfarenhet från praktiskt taget varje skrymsle i andevärlden för att förena traditionellt hantverk med en omättlig hunger efter att experimentera och förnya sig. Huvudfokus ligger definitivt på skotsk whisky, men även japansk, irländsk och amerikansk whisky samt tequila och rom har letat sig in i Elixir Distillers vackert designade flaskor. Bland de mest anmärkningsvärda märkena hittar vi Elements of Islay, Port Askaig, Single Malts of Scotland och Black Tot.

Ursprungligen hette företaget Specialty Drinks, och namnet ändrades till Elixir Distillers först 2017 – men om de två bröderna blandar och buteljerar whisky, var kommer ”Distiller”-delen in? Jo, 2018 tillkännagav de planer på att bygga ett nytt destilleri på Islays sydkust. Framtiden ser ljus ut för fans av rök och torv!