Benrinnes 12 Years 2008 SMOS Cask #310640 70 cl. 56,2%
Single Malt Scotch Whisky
Elixir Distillers aftappede denne Benrinnes Speyside Single Malt Scotch Whisky i 2021 i et begrænset oplag på kun 282 flasker. Den er en del af Single Malts of Scotland-serien (SMOS) og modnet i Bourbon Hogshead i 12 år fra 2008 til 2021. Fadnummeret er 310640. Den 12-årige Benrinnes er naturlig og derfor ufarvet og ufiltreret. Det aftappes også ved fadstyrke på 56,2 volumenprocent.
Smagning: Benrinnes 12 år 2008/2021 Fad 310640 i smagningen
Næse: Whiskyen trænger kraftigt og syrligt ind i næsen. Den dufter af lette frugter. Æbler, pærer og druer er til stede. Frisk hø og vanilje runder duften af.
Smagning: Den 12-årige Benrinnes føler sig stærk på tungen. Det smager lidt syrligt. Hø kommer igennem. Krydret eg introducerer finishen.
Afslutning: Afslutningen er mellemlang. Whiskyen efterlader dig behagelig varm med noter af pære og vanilje.
Blender- og aftappervirksomheden Elixir Distillers er grundlagt af de to brøde Sukhinder og Rajbir Singh, som også står bag butikken The Whisky Exchange. De bruger deres store erfaring fra stort set alle afkroge af spiritusverdenen til at fusionere det traditionelle håndværk med en umættelig sult efter at eksperimentere og forny. Hovedfokusset ligger helt bestemt på skotsk whisky, men også japansk, irsk og amerikansk whiskey samt tequila og rom har fundet vej ned i Elixir Distillers’ smukt designede flasker. Blandt de mest bemærkelsesværdige brands finder vi Elements of Islay, Port Askaig, Single Malts of Scotland og Black Tot.
Oprindeligt hed firmaet Specialty Drinks, og navnet skiftede først til Elixir Distillers i 2017 – men hvis de to brødre blender og tapper whisky, hvor kommer så ”Distiller”-delen ind? Jo, i 2018 annoncerede de planer om at bygge et nyt destilleri på Islays sydkyst. Fremtiden ser lys ud for fans af røg og tørv!
