Med denna Pinot Noir, som Domaine Jean Becker kallar “Nature”, visar vingården fullt ut sitt engagemang för ekologisk vinproduktion med så lite ingrepp som möjligt. Resultatet är ett saftigt, aptitretande vin med stor frukt och farligt hög “lättdrickande”.
Färg: Rubinröd.
Doft: En mängd jordgubbar, körsbär, skogsbotten och vinbär.
Smaknoter: Frisk och saftig, med massor av röda bär (körsbär, jordgubbar) och en aptitretande syra.
Serveringsförslag: Njut av den lätt kyld till ljust kött, t ex helstekt kyckling.
Domaine Jean Becker är en gammal familjeägd vingård i Alsace med rötter tillbaka till 1610. Sedan 1999 har de odlat ekologiskt vin i sina vingårdar och har därför endast erbjudit ekologiskt vin sedan 2001. Syskonen Martine, Phillipe och Francois Becker, som driver huset idag, bor tillsammans med resten av företaget i Zellenberg i Alsace och de flesta vinerna är gjorda på de klassiska Alsace vita vindruvorna: Pinot Blanc, Riesling, Sylvaner, Gewürztraminer, etc. men familjen gör även individuella röda viner från Pinot Noir. Becker odlar även vin på flera av de mycket stora Grand Cru-fälten, däribland: Froehn, Schoenenbourg, Mandelberg och Sonnenglantz.
