Med denne Pinot Noir, som Domaine Jean Becker kalder ”Nature”, viser vinhuset til fulde sit engagement til økologisk vinproduktion med så lidt indgriben så muligt. Resultatet er en saftig, læskende vin med stor frugt og farligt høj ”letdrikkelighed”.
Farve: Rubinrød.
Duft: Et væld af jordbær, kirsebær, skovbund og ribs.
Smagsnoter: Frisk og saftig, med tonsvis af røde bær (kirsebær, jordbær) og en læskende syre.
Serveringsforslag: Nyd den let afkølet til lyst kød, fx kyllingesteg.
Domaine Jean Becker er et gammelt familieejet vinhus i Alsace med rødder tilbage til 1610. Siden 1999 har de dyrket deres vinmarker økologisk vin og har derfor siden 2001 udelukkende budt på økologisk vin. Søskende Martine, Phillipe og Francois Becker, som driver huset i dag, holder sammen med resten af firmaet til i Zellenberg i Alsace og de fleste af vinene er lavet på de klassiske, alsaciske hvidvinsdruer: Pinot Blanc, Riesling, Sylvaner, Gewürztraminer osv., men familien laver også enkelte rødvine på Pinot Noir. Becker dyrker også vin på flere af de helt store Grand Cru-marker, deriblandt: Froehn, Schoenenbourg, Mandelberg og Sonnenglantz.
