Arnaud de Villeneuve Ambré Collection Rivesaltes 1965 75 CL 16%
Vintage Rivesaltes – France
Druvsorter
Grenache, Macabeu
Terroir
Vingård på Roussillon-slätten mellan Pyrenéerna och Medelhavskusten. Cuvée från gamla vinstockar planterade på röd jord och kompakt kalksten, stenig jord med låg bördighet.
Färg: Djupt bärnsten.
Näsa: Komplex, som erbjuder ett bra äktenskap mellan toner av torkad frukt, vanilj, kaffe, rancio och blond tobak.
Mun: Överraskande attackvolym och framför allt ett anmärkningsvärt intryck av friskhet. En palett av aromer som sträcker sig från söta kryddor till kaffe, från torkade fikon till kanderad kumquat.
Den är ihållande och fräschören förlänger finishen.
Driftstemperatur
Servera runt 15°C.
Mat och vin kombinationer
Måste avnjutas till chokladdesserter. Njöt också av i slutet av en måltid för att åtfölja alla stunder av gemytlighet.
Arnaud de Villeneuve är ett kooperativ beläget i staden Rivesaltes i Roussillon. Det grundades 2007 när två gamla välrenommerade företag, Cave de Salses från 1909 och Cellars de Rivesaltes från 1932, slogs samman. Idag har kooperativet över 220 medlemmar som levererar druvor från en mängd olika terroirer och samarbetar kring en stor och varierad portfölj av viner. De mest kända är det söta vinet doux naturel och den oxidativa rancio. Företagets imponerande och noggrant bevakade källare lagrar fortfarande viner från 1930-talet – och priserna är förvånansvärt överkomliga för vin av den kvaliteten och härkomsten.
