Isle Of Fionia – Danish Oak (DK) (ECO) 70 cl. 46%

Doften är frisk och lätt kryddig med inslag av päron, honung och aprikos.

I smaken återfinns honung och aprikos, men mer framträdande är toner av hasselnötter och kryddor.

Eftersmaken är fyllig, lång och mycket behaglig – en elegant whisky.
Passar utmärkt till klassiskt danskt smørrebrød, särskilt till rätter med fet fisk och lagrade ostar.

Single malt, ofiltrerad, ekologisk och utan tillsatt färg.
Detta är en whisky som lagrats på fat av dansk ek.
Isle of Fionia Danish Oak har en fruktig smakprofil med toner av päron, nötter och vackra ek­tanniner. Whiskyn har fått sin unika karaktär genom lagring på fat av dansk ek från Fyn – av träslaget Quercus Robur, på svenska kallad stjälkek eller vanlig ek.

För oss är Isle of Fionia Danish Oak mer än bara en whisky – det är ett hjärteprojekt som vittnar om den fantastiska förvandlingsprocess som både fat och whisky genomgår för att skapa något så harmoniskt och uttrycksfullt.

Denna ekologiska whisky har mognat på ekfat tillverkade av träd från Erholm Gods på Fyn. Förutom att ekträet ger whiskyn en utsökt smak, berättar det också en historia – om hur denna whiskys resa började redan i slutet av 1800-talet, när ett ekollon såddes vid Erholm Gods och växte till ett ståtligt träd, som långt senare blev till de fat där whiskyn nu mognar.

100 % ekologisk whisky. Destillerad vid Nyborg Destilleri.