Adriatico Amaretto Bianco är en unik version av mandellikören Amaretto. Den här versionen påminner nästan om en mjölkbaserad likör, men den innehåller ingen laktos – istället är den gjord på krossad mandel, a la mandelmjölk. Det ger en fin kombination av fyllighet och lätthet, och de blommiga mandeltonerna får verkligen lysa. Denna Amaretto Bianco innehåller också något mindre alkohol, och är med sina 16% en mångsidig cocktailingrediens – även om den säkerligen också gör en snygg “prydlig” eller över is.
Färg: Mjölkvit.
Doft: Mandel, vanilj och blommiga inslag av kaprifol och apelsinblomma.
Smaknoter: Krämig och silkeslen med balanserad sötma och läckra mandeltoner.
Serveringsförslag: Njut av det snyggt, över is med en twist av apelsin eller i cocktails.
Adriatico är en revolution inom amaretto! Vi har väntat länge på en uppgörelse med den lite för söta och artificiellt smakande varianten som i många år har stått klistrad på de danska vinhandlarnas hyllor. Amaretto Adriatico är gjord helt av naturliga ingredienser, utan tillsatta aromer. Mandlarna kommer från Puglia i södra Italien och rostas varsamt innan de macereras i sprit och destilleras. En nypa havssalt sätter pricken över i:et. Den här klassiska varianten har sällskap av en lite lättare variant, en amaretto bianco, som är gjord på mandelmjölk och har en lägre alkoholprocent. Båda versionerna kan avnjutas snyggt eller utvikta i en mängd cocktails, som du kan få inspiration till här.
