Dictador 2 Masters Leclerc Briant Vintage 1977 70 cl. 42%

DICTADOR TWO MASTERS RUM 42% Leclerc Briant 1977 är framtagen i ett samarbete mellan Hervé Jestin, Master Champagne Maker på Leclerc-Briant, som vi känner från bl.a. Abyss, La Croisette och andra, och Hernan Parra, Master Blender på Dictador.

Rommen lagras i första hand hos Dictador i Columbia, men även hos Leclerc-Briant i fransk ek, ett så kallat chauffe légère fat – lätt uppvärmt fat – i hela 36 månader. Endast 313 flaskor producerades totalt, numrerade 1-313.

På näsan finns toner av vita blommor, anis och aprikos samt färskt citronskal och krossad mandel. Du hittar även lite lakrits, kassiabark och vanilj, samt nyanser som påminner om smörstekta pannkakor. I munnen finns noter av skogsbotten och söt apelsin samt en krämig ton som hjälps åt av inslag av lavendel. Det händer verkligen mycket i rommen där avslutningen snyggt avrundas med lite rosa peppar, tropiska frukter (mango och papaya) och lite vanilj vilket gör romen till ett riktigt under. Extremt fint rum.

Riktigt trevligt Two Masters rum. Med en pärla som Leclerc-Briant i ena änden och Dictador i den andra är det synd att vi inte kunde få mer till landet. Väldigt få flaskor har hittat till Danmark…

Dictador är en colombiansk romproducent vars starka rötter går tillbaka till 1913, då företaget grundades under namnet Destilería Colombiana av Don Julio Aango y Parra.

Dictador ligger i Cartagena i norra Colombia, mot Karibiska havet. Huset har genom sin mångåriga verksamhet kontinuerligt förfinat sin produktion, sina recept och sina förvaringsmetoder och idag hör Dictador till eliten av kvalitetsproducenter inom både rom och gin.

Hemligheten bakom de unika produkterna från Dictador ligger i Parra-familjen (Hernan Parra), som är 3:e generationens master blenders hos Dictador. För familjen Parra är rom inte bara rom, utan en konstform som ständigt utvecklas och förbättras. Det är konst på flaska. Prova själv och upplev den colombianska skatten i flytande form.