Vinet är gjort på Rieslingdruvor från flera olika ekologiskt odlade parceller på egendomen. En kombination av druvor från unga vinstockar planterade 2006 på högt belägna sluttningar med en undergrund av järnhaltig sten (“coffee rock”) och kalk, samt från de ursprungliga vinstockarna planterade 1988, också på högt belägna vingårdar, ger vinet en perfekt harmoni. Svala nätter på båda platserna ger druvorna en lång mognadsperiod, vilket bidrar till stor aromrikedom, spänst och struktur i vinet och hjälper till att förklara Rieslingvinernas särskilda kvalitet och anseende i området.
Direkt efter ankomsten till källaren pressas druvorna varsamt, och musten får vila över natten i ståltankar innan den förs över med sitt lie (jästfällning) till andra ståltankar, där en spontan och sval jäsning startar med druvornas egna jästceller. Endast ett fåtal omrörningar görs under processen för att bevara Rieslingdruvans känsliga arom-, smak- och fruktkaraktär. Efter 3 månaders lagring på tank buteljeras vinet utan filtrering och med endast minimal användning av svavel.
Vinet har en komplex arom av både blommor och grönt te samt mer exotiska toner av citrus, passionsfrukt och ananaskörsbär. Smaken är ren, frisk och saftig med en aptitretande, mineralisk och lätt salt finish. Fantastisk harmoni mellan de krämiga, exotiska nyanserna och den precisa syran. Riesling från Frankland är något alldeles speciellt!
I mitten av 1980-talet beslutade makarna Barrie Smith och Judi Cullam att utöka verksamheten på familjens gård nära Frankland River i den sydvästra delen av Western Australia, samtidigt den mest isolerade delen av vinregionen där, vilket också är anledningen till att de kallar själva vingården Isolation Ridge. Flera producenter i det som i dag kallas Great Southern-regionen hade sedan 1960-talet uppnått goda resultat med vinodling i området, och det inspirerade paret att gå samma väg. Men övergången från traditionellt jordbruk till vinproduktion var inte självklar, och därför reste de till Bordeaux i Frankrike för att under två år arbeta med vinodling och vinifiering på Château Sénéjac i Haut-Médoc. Efter hemkomsten grundade de Frankland Estate 1988. Redan från början var Barrie och Judi överens om att områdets unika biologiska balans, med sällsynta växt- och djurarter, samtidigt måste bevaras.
Deras barn, Elizabeth och Hunter Smith, blev gradvis allt mer involverade i driften, och med tiden har familjen tillsammans kunnat optimera druvsorternas placering på de parceller där de presterar bäst. Deras ihärdiga arbete och gemensamma passion för ekologiska odlingsmetoder, där avkastningen samtidigt begränsas till vad jorden naturligt kan ge, belönades 2009 med en ekologisk certifiering (Australian Certified Organic).
I dag är det Elizabeth och Hunter tillsammans med Elizabeths man Brian Kent (vinmakare sedan 2010) som har tagit över rodret på Frankland Estate. På egendomens 30 hektar vingårdar producerar de ekologiska viner som är mycket aromatiska, precisa och fylliga, och som kännetecknas av en enastående och särpräglad mineralitet. Australiens mest erkända vinexpert James Halliday tilldelar Frankland Estate sin högsta rating, “RED 5-star Winery”, och placerar därmed producenten bland den lilla eliten (3,6 %) av australiska vinhus.
