Château Suduiraut 2010 är en klassisk och uttrycksfull Sauternes med stor komplexitet, djup och lagringskapacitet. Vinet kommer från ett av appellationens historiska slott och bär den höga klassificeringen Premier Cru Classé sedan 1855. Stilen är rik och generös, men samtidigt precis och balanserad, med den typ av koncentration som gör stora Sauternes både majestätiska och nyanserade.
Så smakar det Smaken är fyllig, silkeslen och intensiv med en tydlig men välhållen sötma. Här finns toner av akaciahonung, rostad aprikos, saffran, plommon, mandel, kanderad frukt och fat, följt av nyanser av kakao, ingefära och vanilj i avslutet. 2010 visar redan en lätt utvecklad karaktär med gyllene färg och diskreta bärnstensdrag, men upplevs fortfarande som ett vin med kraft, energi och fortsatt stor potential.
Hur det produceras Vinet är gjort på 90 % sémillon och 10 % sauvignon blanc. Druvorna skördades för hand i fem omgångar mellan 22 september och 9 november 2010, vilket är typiskt för Sauternes där druvorna plockas successivt i takt med att ädelrötan utvecklas. Efter skörd lagrades vinet i 20 månader på ekfat, där hälften var nya fat och hälften fat som använts för en årgång tidigare. Denna metod ger både koncentration, textur och en finstämd kryddig fatkaraktär.
Vad som gör det unikt Det som gör Château Suduiraut unikt är kombinationen av ett exceptionellt terroir och den noggranna selektionen av botrytisangripna druvor. Slottets läge nära floderna Ciron och Garonne skapar de dimmiga morgnar och soliga dagar som gynnar utvecklingen av ädelröta, vilket koncentrerar druvornas socker och aromer. Resultatet är ett vin med både opulens och precision, där sötman bärs upp av friskhet, aromatisk komplexitet och mineralisk struktur.
Om producenten Château Suduiraut är ett av de mest välrenommerade namnen i Sauternes och räknas som ett av områdets stora historiska slott. Egendomen omfattar 91 hektar vingårdar på grusig, sandig lerjord, med hög planteringsdensitet och en tydlig kvalitetsinriktning i både vingård och källare. Producenten ingår idag i AXA Millésimes, men husets identitet är fortsatt starkt förankrad i klassisk Sauternestradition, där rigorös selektering och terroiruttryck står i centrum.
