Hampden Estate – Aged 15 Years 70 cl. 50%

Hampden Estate Aged 15 Years är en ikonisk jamaicansk rom för dig som vill ha maximal aromatik, djup frukt och tydlig “Hampden-karaktär” – där klassisk långlagring möter destilleriets berömda intensitet. Det här är inte en “snäll” sipper i första hand, utan en rom med personlighet, kraft och massor av lager – samtidigt som 15 års mognad ger en rundare, mer integrerad och nästan sammetslik helhet.

Stil och uttryck

Hampden Estate är kända för sin tydliga jamaicanska signatur: hög aromatisk intensitet (estrar) som kan dra åt tropisk frukt, övermogen frukt, kryddig melass, citrusolja och ett lätt “funkigt” djup. När en sådan rom får ordentlig lagring blir resultatet extra spännande: den vilda frukten får en mer polerad inramning av ek, vanilj, kola och rostade toner, utan att tappa sin energi.

Doft

Doften är tät, livlig och komplex – ofta med ett tydligt “jamaicanskt lyft”:

• tropisk frukt (ananas, banan, mango) och ibland en ton av övermogen frukt

• citrusskal och oljig apelsinzest

• melass, farinsocker, karamell

• vanilj, rostad ek, kryddor (kanel, muskot, kryddnejlika)

• djupare nyanser av kakao, kaffe, tobak och en lätt nötighet

Smak

I munnen är den fyllig och varm, med tydlig struktur:

• öppnar med mörk frukt och melass – rik men ofta mer “torr” än sockersöt i helheten

• mittpartiet bygger lager av kola/toffee, vanilj och rostad ek

• den typiska Hampden-intensiteten ligger som en drivmotor: tropisk frukt, citrusolja och kryddig funk

• avslutet får ofta en elegant bitterhet från ek, kakao och citrusskal som håller balansen

Eftersmak

Lång och dröjande: tropisk frukt glider över i kryddig ek, kakao, kaffe och en varm, torr avrundning som gör att smaken stannar kvar länge.

Hur du njuter den bäst

• Drick den ren i ett tulpanformat glas för att få hela aromspektrat.

• Testa gärna en liten droppe vatten: det kan öppna upp citrus, tropisk frukt och de mer blommiga estrarna.

• Den är fantastisk som “slow sip” efter middagen – men också en rom att återkomma till i små, koncentrerade glas.

Mat och pairing

Den här typen av rom älskar smaker med djup:

• mörk choklad (gärna med apelsin eller havssalt)

• rostade nötter och karamelliserade desserter

• dessert med banan, ananas, romrussin eller kryddor

• lagrade ostar med sälta (om du gillar kontrasten)