Vermouth Moderne Orange 75 cl.

Vermouth Moderne Orange er en moderne, aromatisk og bittersød vermouth med tydelig smag af solmodne appelsiner, krydret citrusskal og frisk syre fra vinbasen. Den er skabt som en mere frugtig og intens variant af Vermouth Moderne og har en flot gylden-orange farve, der leder tankerne hen på orangevin.

Basen består af aromatisk vin på Gewürztraminer og Muskateller, som giver vermouthen en blomstret, let parfumeret og frugtig grundkarakter. Herefter smages den til med klassiske vermouthbotanicals og masser af appelsinskal fra modne frugter. Resultatet er en frisk, sød-syrlig og krydret vermouth med dyb appelsinfrugt, behagelig bitterhed og en lang, aromatisk afslutning.

Duft, smag og karakter

Duften er intens og indbydende med tydelige noter af solmoden appelsin, bitter appelsinskal, citrus, urter, kardemomme og aromatiske druer. Der er også en let te-agtig grønhed fra malurt samt et diskret krydret præg fra korianderfrø, enebær og kardemomme.

Smagen er frugtig, bittersød og krydret med en flot balance mellem sød appelsinfrugt, frisk syre og klassisk vermouthbitterhed. Appelsinskallen giver både aromatisk sødme og et let bittert bid, mens vinbasen tilfører friskhed og struktur. Krydderierne giver kompleksitet uden at gøre udtrykket tungt.

Afslutningen er lang, frisk og let bitter med noter af citruszest, appelsin, urter og varme krydderier.

Serveringsforslag

Over is
Server Vermouth Moderne Orange godt afkølet over rigeligt med is og pynt med en skive appelsin.

Med tonic
Bland med tonic for en enkel, frisk og aromatisk highball. Perfekt som aperitif eller let drink.

Med grapesoda
Giver en frugtigere og mere legende servering, hvor appelsin, citrus og sødme træder tydeligt frem.

Som spritz
Bland med mousserende vin og danskvand for en frisk Orange Spritz med bittersød citruskarakter.

I cocktails
Fungerer fremragende i moderne variationer af Negroni, Manhattan, Martinez og Boulevardier, hvor man ønsker mere appelsin, frugtighed og aromatisk sødme.