Introduktion af den seneste udgivelse fra den ældste beholdning af Single Malt i Teeling Whisky-lagrene, Teeling 32-årige Single Malt Irish Whisky Purple Muscat Finish. Dette sjældne enkeltfad er en videreudvikling af den prisvindende “Verdens bedste” 24, 28 og 30 år gamle single malt og fortsætter en arv af ekspertise inden for irsk håndværk.
Destilleret i 1990, modnet på Bourbon-fade i 28 år og færdiggjort på et Purple Muscat French Oak-fad i yderligere fire år, resultatet er en virkelig udsøgt whisky. Denne aftapning er den første Very Rare Caks Collection fra Teeling Whisky
Dublins Teeling Whisky fortsætter sin serie af ultrabegrænsede, skøre sjældne aftapninger, den seneste er denne, en single malt lagret destilleret i 1990, modnet på bourbonfade i 28 år og færdiggjort på et enkelt portugisisk Purple Muscat French Oak-fad for et ekstra fad. fire år, hvilket bringer totalen op på 32 år. Lilla Muscat, spørger du? Det er i virkeligheden blot et af snesevis af synonymer for Muscat Rouge, en rød variant af den mere velkendte Muscat-drue, selvom denne vin tydeligvis blev lavet i Portugal – specifikt Setubal-regionen nær Lissabon. Der blev produceret 283 flasker, alle kun til salg i U.S.A.
Intens ravfarvet, der er ingen tvivl om, at du går ind i noget velældet og specielt, når du putter ind her. Nødde- og frugtagtig i lige grad på næsen, overtoner af blødt egetræ skylles over dig, tempererende noter af honningkorn, vanilje og graham-crackers. Når det er sagt, er aromaterne behersket; på trods af alderen og vinfadens finish, så bryder denne whisky aldrig ud af glasset for alvor. Ganen er en anden historie. Her er tingene direkte eksplosive, først med let søde vinnoter – røde bær, en klar Muscat-vinnote, saftige rosiner og nogle blomsterrøgelsesnoter. Det er omsluttende og smukt, men efterhånden som finishen ankommer, falder whiskyen tilbage på sine irske rødder og giver noter af honning og friske kerner, brunt smør og dvælende vaniljenoter.
Teeling-familien har lavet irsk whiskey siden 1782, da Walter Teeling åbnede sit whiskeydestilleri på Marrowbone Lane i Dublin. Dublin har traditionelt været hjertet af Irlands whiskeyproduktion. Historien om Irlands whiskeyproduktion er utrolig spændende og dramatisk og hænger i høj grad sammen med landets samhørsforhold til England på godt og ondt. Hele 37 destillerier havde røg i skorstenene i starten af det 20ende århundrede, men ét efter ét lukkede destillerierne og siden 1976 har der ikke været destilleret whiskey i Dublin – indtil nu! The Teeling Whiskey Distillery er det første nyåbnede destilleri i Dublin i over 125 år og Teeling-familien ser det som sin mission at bringe destillationskunsten tilbage til hjertet af Dublin!
Den smagfulde whiskey kommer fra 3 skinnende pot stills, som er opkaldt efter Jack Teelings 3 døtre. 25% af produktionen dedikeres til whiskey af eksperimenterende art, hvilket gør Teeling til ét af de mest spændende destillerier at holde øje med i fremtiden.
