Stauning Whisky – SMOKE Single Malt Whisky Core Edition 70 cl. 47%

Danish Whisky

Stauning Smoke er essensen af destilleriets innovative New Nordic whisky-filosofi: En mildt røget single malt whisky brygget på ren vestjysk byg, der bliver maltet på åbent gulv. Røget over lokalt høstet tørv og lyng fra landskabet omkring Stauning. Dobbelt-destilleret på små pot stills over åben ild. Lagret på 1st Fill vin- og spiritusfade.
Resultatet er en elegant og raffineret whisky, der med sin blide røgsmag og komplekse karakter emmer af klitterne, heden og vinden ved Vesterhavet. En fuldblods terroir-whisky.

Tørv er tusinder af år gammel vegetation, som bliver presset sammen i tætte lag og bruges som brændsel.
Denne brændsel benyttes ikke til varme, men til at lave smagfuld røg til whiskyen. Tørven får karakter af det landskab, den er skabt af. Derfor bruger Stauning kun brændsel fra lokale tørvemoser.
Vi blander tørven med tørrede lyngplanter, der er høstet på hedelandskabet omkring Ringkøbing Fjord. Lyng giver whiskyen en mild og aromatisk røgsmag.

De bedste lokale råvarer og mest traditionelle produktionsmetoder:
Signatur whisky
Vores terroir-røgede signatur single malt whisky

Lokal
Destilleriet på byg fra markerne omkring Stauning
Røget med både lokal tørv & lyng

Autentisk
Maltet på gulvet i destilleriet

Kompleksitet
Modnet i 5-6 år i en blanding af 1st Fill bourbon-fade, 1st Fill Madeira-fade, 1st Fill Jamaica rom-fade og nye amerikanske egetræsfade

Karakter
Dobbeltdestilleret i små kobberkedler over åben ild
Ufiltreret – bundfald kan forekomme

Håndlavet
100% håndlavet i destilleriet – udelukkende ved brug af lokale råvarer

SMAGSNOTER
Smagen af summende bier og hedens lyng på flaske. En mild røg fra et åbent bål blander sig med med elegante noter af citrus og honning. I munden vokser en fyldig smag af tobak, nødder, vanille og friske krydderurter frem.

ALDER & FADE
Modnet i 5-6 år i en blanding af 1st Fill bourbon-fade, 1st Fill Madeira-fade, 1st Fill Jamaica rom-fade og nye amerikanske egetræsfade

BEVERAGE TESTING INSTITUTE – GULDMEDALJE
Gold color. Grainy aromas and flavors of whole grain bread dough, roasted sesame, cedar, arugula, incense, and wet barrel with a round, crisp, medium body and a tingling, medium-length finish displaying accents of green peppercorns. A young, zesty Whisky with a flashy, oaky style.

SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION – SØLVMEDALJE
Outstanding spirits that show refinement, finesse, and complexity; these winners are among the best examples of their categories.

Vis mere

Original price was: 699,00 DKK.Current price is: 669,00 DKK.

røget

røget

vanilje

vanilje

citron

citron

honning

honning

Fyldighed

Stravhet

Frugtsyre

Sødme

Røgighed

Volume

Procent

Land

Flaske

Almindelig

Producent

Distrikt

Vægt 1 kg
Træfad

, ,