Det er os en stor fornøjelse at præsentere den aftapning, der meget vel kan være juvelen i kronen – kronen værende vores 100-års jubilæumsaftapninger, vel at mærke!
En 26 år gammel, single cask Springbank er nemlig ikke noget, man får lov at tappe sådan uden videre. Vi har importeret Springbank i mange år, og de var heldigvis helt med på, at der skulle findes noget særligt frem til jubilæet. Det er blevet til 2 aftapninger, én Longrow og én Springbank. Mens Longrow’en er ung og fyrig, er Springbanken en distingveret sag fra forrige årtusinde. Ud af fadet kunne der klemmes lige præcis 108 flasker, selvfølgelig ved fadstyrke, som ligger på elegante 44,1%.
Bagetiketten siger ”refill bourbon cask”, men det er ikke den fulde historie. Faktisk har whiskyen tilbragt de første 20 år på et first-fill sherryfad, hvorefter den er flyttet til et refill bourbonfad. Her har den ligget de sidste 6 år.
Whiskyen blev præsenteret på Jubilæumssmagning #1 i januar 2026. De resterende flasker er nu sat til salg. Held og lykke.
