Speyburn 12 Years Connoisseurs Choice 2008 G&M 70 cl. 60,3%
Single Malt Scotch Whisky
Denne Speyburn er en del af Connoisseur’s Choice-serien fra Gordon & MacPhail. Destilleret tilbage i 2008, blev den lagret i tolv år i en sherry butt, før den blev frigivet af indie-aftapperen ved 60,3 % ABV.
Rige sherryaromaer kombineres med kanelkrydderi og citronskal. Ristede mandler udvikler sig sammen med søde sultanas og medjool dadler. På ganen komplimenterer stuvede røde bær blodappelsinskal og frugtkage. Mørk honning kommer frem med rødt æble og ristede mandler. En mellemfyldig og langtidsholdbar finish med frugt og siruptoffee.
Gordon & MacPhail er for den ædle single malt, hvad Lennon & McCartney er for popmusikken. Igennem mere end 100 år har de insisteret på at hoppe over hvor gærdet er højest. Den nedarvede sans for at udvælge de absolut bedste fade fra en bred vifte af destillerier praktiseres i dag som for 100 år siden. Når fadet er valgt, transporteres det til G&Ms warehouse i Elgin. Her passes og plejes fadet sammen med tusindvis af andre udvalgte fade indtil den dag i fremtiden, det være sig fem, ti eller halvtreds år senere, hvor whiskyen har nået sit zenit. Først her tappes de ædle dråber på flaske.
