Pyrat XO Reserve er en rom fra Caribien. Ikke fra et bestemt land, men 9 udvalgte fade fra 7 forskellige destillerier fra forskellige øer i Caribien.
Rommen har en flot gylden farve med et blidt skær. Duften er blød og sød, som man forventer af en rom, men friske noter som appelsin er der
også plads til. Den har en dejlig, lang smag. Smagen er fyldig og delikat med nuancer af røget fad og melasse. Der er en god sammenhæng mellem duft og smag.
Denne udgave af Pyrat XO Reserve er lavet på Solera metoden og har en gennemsnitsalder på 15 år. Rommen lagres i et Solera system bestående af franske ege fade på ca. 250 liter. Solera-alderen på rommen er sat til 15 år – men består af rom op til 40 år.
