Plantation Grande Reserve 5 Years er en klassisk Barbados-rom med et twist. Først ligger rommen på bourbonfade i Caribien i mellem 3 og 4 år, hvorefter den undergår Ferrands berømte finish på gamle, franske Cognacfade i 1-2 år, nøje overvåget af de dygtige kældermestre ved Chateau Bonbonnet.
Farve: Rav
Duft: Brunkager, pibetobak og marshmallows med en velkendt og ærketypisk Barbados-kokos.
Smagsnoter: En chokoladeagtig og bittersød ankomst med harpiks, rosiner og vanilje.
Serveringsforslag: Drikkes rent, med gingerbeer eller i cocktails. Prøv fx tiki-baren Smuggler’s Coves udgave af en Barbados Rum Punch:
3 cl frisk limesaft
3 cl demerarasukkersirup
6 cl Plantation Grande Reserve 5 Years
1 dash Angostura Bitters
Shakes og serveres over knust is. Garnish med revet muskatnød
