Plantation Rum – Extreme No.4 Jamaica ITP 25Y Long Pond 70 CL 62,6%

Long Pond er det destilleri på Jamaica som især repræsenterer den klassiske esterrika rom som gjort Jamaica till världens kanske mest hyllade romnation. Plantation Extrême n ̊4 Long Pond ITP 1995 destillerades 1995 i en klassisk John Dore-potstill. Efter 23 år sendes det amerikanske bourbonfatet over Atlanten for at slutlagras under to år på fransk ek hos cognacshuset Maison Ferrand i södra Frankrig. Selva överfarten tog mere end en måned og udsatte faten for havets påfrestningar, hvilket starkt bidrog till romens smag och aromudvikling. Plantation er berömd for denne dobbeltlagring med to kontinenter og totalt dygtige klimaskaber og unik romstil. Alle udgåvor i Extrême-serien buteljeras vid cask strength, altid som singelfat uden blanding, farvening og tilsats af socker.

Doft: Meget fruktig där mogna og grøna exotiske frugter er i en stillsam kryddighet med elegante toner af kanel, kummin, choklad, mandel og valnødder.

Smak: Blommig, lang og kraftfuld. Karamelliserad ananas och mörk choklad med inslag af röda körsbär, torkad aprikos og mogna päron.

Om Plantation Rum
Plantation Rum er en fransk-karibisk romproducent, som man kan udforske både historisk og nye metoder til at løfte rommens mangesidighed, tradition og oprindelse. I fokus findes altid ledorden lagring, arv og nyfikenhet. Plantation Roms romsorter er altid dobbeltlagrade ifølge gammel tradition. Den franske grundaren og master blendern Alexandre Gabriel er en passioneret innovatør som ständigt til for romverlden nye smager og komplekse kombinationer. I dag findes Plantation Rums rom rundt om i verden.